虾米又名海米,有较高的营养价值,其中营养价值的成分是虾皮和虾仁上红颜色的成分,名称叫虾青素。常吃虾米可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;由于其肉质松软,易消化。
惠特高科虾米烘干工艺:
1、蒸煮后的虾可带壳烘干,也可剥壳对虾仁进行烘干。将煮好的海虾沥干水分后,均匀地摊在烘盘上,装进物料车,然后送入虾烘干房。
2、根据不同的海虾河虾品种,将虾米热泵烘干机的智能控制系统的温度设置在50℃~70℃的中高温为宜,时间约4小时左右,以水份为18%即可。烘干过程中一般要求稍大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在虾干表面,控制要点为抑制细菌生长、要保持海虾、虾仁烘干后的色泽。
3、按以上的干燥步骤,用虾米热泵烘干机烘出的虾干体形完整、外观整洁,色泽自然,呈淡黄淡红而有光泽,肉质丰满,虾身弯曲,带*特的自然鲜香。
广州惠特节能科技有限公司生产研发——空气能热泵烘干机。空气能热泵烘干机工作原理遵循“卡诺循环”,通过流动媒体在蒸发器、压缩机、冷凝器、膨胀阀等部件中的气相变化的循环来将低温物体的热量传递到高温物体中去。惠特公司研制的空气能热泵烘干机设备,1KW电能可产生的热量相当于正常条件下4KW的电能产生的热量,可大大降低使用成本。
惠特高科虾米烘干机具体工作如下:
1、过热液体媒体在蒸发器内吸收低温物体的热量,蒸发成气体媒体。
2、蒸发器出来的气体媒体液压缩机的压缩,变成高温高压的气体媒体。
3、高温高压的气体媒体在冷凝器中将热能释放给高温物体、同时自身变为高压液体媒体。
4、高压液体媒体在膨胀阀中减压,再变为过热液体媒体,进入蒸发器,循环较初的过程。
惠特高科虾米烘干机特点介绍:
1.烘干设备集除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。
2.箱式连续干燥,使用方便,采用闭式除湿及热泵干燥方式,节能减排,相比传统带式热风干燥机节能40%以上,比微波带式干燥机节能60%以上。
3.适合75℃以下温度各种烘干除湿模式,干燥稳定,质量好、环保卫生。
4.创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术。
5.机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度,温湿度曲线程序智能化控制。
6.满足大温差、阶梯温度流水线烘干工艺要求。