牛肚菌是真菌类的一种,主要产自云南、四川等省,其中四川西昌较多。出产时间为每年6月-10月。营养价值较高,常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用,是中药“舒筋丸”的主要配料之一。现代医学证明其所含的肽类物质,可防癌,增强体质,提高机体*,是外贸出口菌中的主要产品。牛肝菌主要销往欧美、日本等地,深受外商欢迎,由于菌类贮存时间短暂,故常用于制成菌干,宜于保存。
惠特高科牛肚菌烘干工艺:
1、菌片烘烤可用热泵烘干机配烘房,烘烤起始温度为35℃,以后每小时升高1℃,升到60℃持续1小时后,又逐渐将温度降至50℃。烘烤前期应启动除湿装置对烘干房进行湿度控制,一般需烘烤10小时左右,采取一次性烘干,烘至菌片含水量降至于12%以下为止。
2、鲜片含水量大时,温度递增的速度应放慢些,骤然升温或温度过高会造成菌片软熟或焦脆。烘烤期间应根据菌片的干燥程度,适当调换筛位,使菌片均匀脱水。
惠特高科草果热泵烘干机具体工作如下:
1、过热液体媒体在蒸发器内吸收低温物体的热量,蒸发成气体媒体。
2、蒸发器出来的气体媒体液压缩机的压缩,变成高温高压的气体媒体。
3、高温高压的气体媒体在冷凝器中将热能释放给高温物体、同时自身变为高压液体媒体。
4、高压液体媒体在膨胀阀中减压,再变为过热液体媒体,进入蒸发器,循环较初的过程。
惠特高科草果烘干机特点介绍:
1.烘干设备集除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。
2.箱式连续干燥,使用方便,采用闭式除湿及热泵干燥方式,节能减排,相比传统带式热风干燥机节能40%以上,比微波带式干燥机节能60%以上。
3.适合75℃以下温度各种烘干除湿模式,干燥稳定,质量好、环保卫生。
4.创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术。
5.机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度,温湿度曲线程序智能化控制。
6.满足大温差、阶梯温度流水线烘干工艺要求。